في جو من البهجة والرضى التام لمرتادي مقهى Sidra بمدينة الجديدة على جمالية المكان وروعة الإتقان الهندسي المؤتث بأجود وآخر ما يمكن ان تحتويه مقهى نموذجية من الجيل الجديد، فضلا عن حفاوة الإستقبال الذي خص به الزبناء من قبل صاحبها الشاب يوسف الأصيل العصامي الصاعد،وقد أكد لنا يوسف : على أن أولوية أولوياته من وراء فتح هذا الفضاء هو راحة المرتداتين، جودة الخدمات والأثمنة المناسبة قبل أي ربح مادي يمكن أن يتحصل عليه من وراء هذا المشروع، لأن رضى الزبناء وهم يأخذون قسطا من الإستمتاع والراحة في لحظات منتزعة من ضغط الوقت وتكاليف الحياة وهم يحتسون فناجين قهوتهم أو أكواب الشاي لهو الربح الأول والعظيم-حسب تصريحه وحرصه الأكيد- كما أضاف قائلا أن المقاهي كثيرة وبلا عدد بالمدينة وعلى غرار المدن الأخرى، لكن فضاء Sidra يبقى واحدا من أنذر الفضاءات الخدماتية بكل تفاصيل التميز ونكهة التذوق الخاص الذي يعكسه إسمها وما نسعى ونهدف إليه أولا وأخيرا، وهو ما ينطبق على طاقمها الساهر على تقديم الخدمات في أحسن الظروف المادية والراحة النفسية الممكنين إنسانيا وقانونيا، يضيف صاحب المقهى